准备材料，鸡洗净砍大块焯水，榴莲壳挖出白色的囊。准备红枣、杞子、圆肉，并将红枣去核。在锅中下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和焯过水的鸡块。大火烧开，然后盖上盖子，转中小火煲2小时。

工具/材料

榴莲囊

竹丝鸡

红枣

步骤 （共4步）

准备材料

准备材料，鸡洗净砍大块焯水，榴莲壳挖出白色的囊。

红枣去核

准备红枣、杞子、圆肉，并将红枣去核。

放入原料

在锅中下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和焯过水的鸡块。

煲2小时

大火烧开，然后盖上盖子，转中小火煲2小时。

总结

按照步骤制作完成后，待榴莲汤放置温热后即可进行饮用，另外，再给鸡肉焯水的时候，需要将鸡肉冷水下锅，这样才能将鸡肉中的血水全出煮出，还能提升鸡肉的口感，去除腥味。