1、油菜花外形挺拔，茎干直立，颜色为金黄色，香气浓郁，花期在1～3月之间。

2、油菜花的观赏价值较高，很多地区都种有油田，在每年春季，会吸引很多游客前去观赏，能够带动当地的经济。

3、油菜花的种子可以制成食用油，经济价值比较高。