1、虾8只，椰风泰式咖喱2块，洋葱适量，西兰花适量，食用油适量，水适量。

2、虾洗净去虾须虾枪，开背去虾线。洋葱洗净切碎粒备用。

3、西兰花洗净，烧开水烫一下，放入冷水中冷却，沥干水份备用。

4、锅中放入油，倒入洋葱碎炒香，放入虾煎至两面变色。

5、倒入清水，加入2块椰风泰式咖喱。

6、中小火烧制汤汁浓稠即可。

7、装盘放上西兰花。泰式咖喱虾完成。