1、排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。

2、生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

3、高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开。

4、玉米斩成小段。将焯好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。

5、加入适量盐，少许生抽、白醋即可出锅。