1、黄油剁椒鸡翅的用料：鸡翅500g、蒜头5瓣、酱油1勺、料酒1勺、盐1茶匙、黄油1勺、葱花三根。

2、将中翅一切为二，放少许酱油、料酒与盐稍做腌制。

3、把黄油煮热 将中翅用黄油烤熟 烤大概20分钟。

4、锅入油，放入剁椒与蒜末，之后放入烤熟的鸡翅爆炒。

5、最后撒入葱花，收底前可入些许水，收汁即可。