1、用料：猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。

2、猪头肉切片。

3、青红椒洗净切三角块。

4、大蒜切片，葱切段。

5、热油。爆香葱蒜。

6、倒入青红椒，爆炒一下。

7、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可以出锅了。