1、食材：土豆2个、长茄子2根、青椒2个、生抽15g、老抽3g、白糖3g、淀粉2g、碗里加入3克白糖、加入2克淀粉、加入3克老抽、加入15克生抽。

2、倒入适量清水搅拌均匀。

3、土豆、茄子、青椒切块油炸。

4、倒入调好的酱汁，翻炒均匀，地三鲜就完成了。