1、柠檬切开后放在常温下易受到外界的污染，易滋生大量细菌，夏天常温下存放半天到一天，冬天可以放2-3天。

2、冰箱冷藏室的低温能在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，可以适当延长柠檬的保存时间，还有助于保留柠檬中的水分，一般可以放冷藏室保存一周左右。