1、材料：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量、

2、冬笋剥壳，切成片；生姜煮熟冷却切成片；胡萝卜切片；葱切段；五花肉氽水切片。

3、锅里放少量油，下五花肉煸出油。

4、待五花肉煸至微干，下冬笋片快炒。

5、放入胡萝卜、冬笋片翻炒。

6、加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段，出锅。