1、材料：大白菜、鱿鱼、剁椒。

2、调料：料酒、鸡精。

3、将大白菜洗净，切成丝，备用。

4、鱿鱼去皮去内脏洗净，切成丝，并在沸水中焯一下，捞出。

5、烧锅倒油烧热，倒入大白菜翻炒至熟。

6、然后，再倒入鱿鱼，加点料酒、剁椒、鸡精炒匀，即可。