1、材料：银耳5克、莲子20颗、花胶20克、冰糖适量。

2、花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）

3、银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净撕小。

4、莲子洗干净去芯。

5、把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

6、时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。