1、准备食材：花生米300克、豆瓣酱10克。

2、花生米放入清水中浸泡2小时。

3、锅中加入适量清水，放入泡好的花生米，大火煮开，转小火煮10分钟，捞出晾干。

4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油。

5、放入花生米翻炒均匀，大火煮开收汁，即可出锅。