1、天然的蜂蜜会散发出淡淡的香气，和自然发酵的味道。看蜂蜜中的结晶。温度低于14度以下，真蜂蜜更容易产生结晶状态。

2、在杯子中加水之后舀入一勺蜂蜜，再摇一摇。真蜂蜜表面有泡沫，且稀释的水存在浑浊状态。