1、银耳300克，红薯两个，辅料冰糖60克，水适量。

2、银耳泡发折去老根洗净折成小块备用。

3、煮锅里加入大概一升的饮用水大火烧开改中火慢炖。

4、红薯去皮切成丁备用。

5、带银耳炖至汤汁粘稠时，大概需要四十分钟左右，加入准备好的红薯和冰糖煮二十分钟左右即可。