1、材料：叉烧肉，赤肉，白肉，生虾肉，洋葱，湿冬菇，马铃薯，咖喱粉，生粉 生抽、白糖、精盐、蚝油、味精、麻油、胡椒粉。

2、把叉烧肉150克切成幼粒、赤肉100克、白肉50克、生虾肉100克切成幼粒，用湿粉水上浆。

3、在五成热的油锅中泡过捞起。

4、洋葱50克、湿冬菇50克切幼粒，下油锅炒香。

5、再下叉烧粒、赤肉粒、白肉粒、虾肉粒炒匀。

6、调入生抽、白糖、精盐、蚝油、味精、麻油、胡椒粉，勾芡盛起。