1、主料：面粉，鸡蛋，胡萝卜，青椒，火腿，辣瓣酱。

2、将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状，取一部分倒入平底锅中煎成饼状（像摊煎饼一样）。

3、胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝。

4、拿起一张面饼，先抹上一层辣瓣酱，再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。