1、材料：菜干、猪肺头、北杏、姜、盐、鸡精。

2、菜干需提前浸2个小时，冲洗干待用。

3、猪肺头对半切开切成小块，用盐抓洗一会再用水冲洗干净待用。

4、汤锅注水放进菜干、猪肺头、姜片、北杏大火烧开转小火炖一个小时。

5、熄火，调入适量的盐和鸡精即可。