1、主料：木耳菜400克，银耳(干)15克。

2、调料：盐2克，醋8克，香油2克。

3、木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫；

4、直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；

5、银耳泡发后洗净，撕成小朵；

6、将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。