1、番薯如果是用来煮的话，一般10-15分钟就可以了，也能切成小块煮，这样能更快的将番薯煮熟。

2、煮番薯的时候要注意水量，先将番薯洗干净放入锅中，然后加入刚好没过番薯的水量，和我们平时煮大米一样，水量不要太多。要注意红薯表面比较粗糙，并且泥土比较多，一定要洗干净后再煮。

3、煮红薯是不用去皮的，红薯的皮其实有一定的保护作用，不管是烤红薯还是蒸红薯，外皮是不能去掉的，但是在吃红薯的时候要注意去皮。红薯中的糖分含量比较高，如果去皮了，红薯的糖分也会流失很多。