1、材料:猪瘦肉少许、鲜虾4只、玉米粒小半条、芹菜/香菜少许、葱花少许、盐少许、香油2大勺。

2、猪瘦肉切成玉米粒，虾去壳切粒。芹菜/香菜切成小段，葱切花。

3、热锅，下一勺香油，下猪瘦肉、虾仁炒熟，捞起来。

4、把剩下的香油下锅，下玉米粒翻炒几下，把猪瘦肉、虾仁、芹菜/香菜段、葱花一起下去翻炒，把火关小，加盖焖一下。加盐、饭炒匀即可。