1、西兰花的梗，削皮后洗净切成小条。

2、青椒2个洗净切成细丝，蒜苗半根洗净切小段，蒜2瓣切碎末

3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。

4、放入青椒丝大火翻炒片刻，放入西兰花梗大火翻炒2分钟。

5、加入盐大火翻炒1分钟。加入豆豉翻炒1分钟。加入蒜苗翻炒片刻。

6、加入1勺生抽，一点点清水煮片刻。搅拌均匀。关火，即可装盘出锅。