1、胡萝卜切丝。

2、土豆切丝。

3、打入一个鸡蛋。

4、搅拌均匀。

5、倒入中筋面粉。

6、搅拌均匀。

7、锅中刷少量油。

8、开小火3档。

9、倒入鸡蛋土豆糊，摊匀。

10、盖上锅盖，煎焖7分钟。

11、翻面，继续煎焖7分钟。

12、盛出，切块。

13、装盘，这样土豆丝煎饼就做好了。