1、红曲粉也叫红米，本身属于用一些糯米发酵而成。

2、红曲粉性温、味甘，具有一定的健脾消食、活血化瘀、缓中止痛的功效。

3、平时可以用红曲粉和鸡蛋面粉混合在一块制作成面包，这样味道非常鲜美，又不影响营养价值。