1、主料：胡萝卜350克；调料：盐2克、白砂糖20克、碳酸饮料400克。

2、做法：将胡萝卜去皮；将去皮胡萝卜切2寸长，1寸宽的片，在中间开一刀，放少许精盐腌一下；把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡萝卜浸泡，入冰箱；上桌前，在胡萝卜片中间翻转一下，装盘即可。