夏至时节，大家都开始更注重养生，不过，养生中的那些饮食误区可千万要注意哟！

我们都知道饮食中离不开碳水化合物。

的确，碳水化合物作为三大供能物质的“龙头”，为我们的身体提供了大量的能量。然而对于减脂的友友们来说，控制碳水化合物的量也是非常关键的一件事。

那么，光控制量就可以了吗？

当然不是，我们还需要知道碳水化合物有快碳和慢碳之分。

话说快碳和慢碳到底是什么呢？

这就要从升糖指数（GI）说起了。

什么叫升糖指数呢？

升糖指数全称“食物血糖生成指数”，是指含50g可利用碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间（一般为2个小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

（升糖指数对血糖的影响）

通常我们把葡萄糖的血糖生成指数定为100。

高GI食物能在消化过程中快速分解并且将葡萄糖迅速释放到循环系统；反之，低GI食物在消化过程中缓慢分解并且将葡萄糖逐渐释放到循环系统。

血糖升高的快慢就与摄入的碳水化合物有关，这就有了所谓的快碳和慢碳。

那么你是不是怀疑不吃碳水升糖就停止了呢？

NO，你错了！

减脂期内如果你只吃蔬菜和蛋白质是会对人体造成伤害的。

运动中糖缺乏会有以下表现：

一、体力不支

二、运动能力下降

三、大脑疲劳

四、影响脂肪代谢

所以，碳水是一定不能少的哦~

常见食物的血糖生成指数

（Ps：升糖指数大于70的为高GI食物，55~70为中GI食物，小于55为低GI食物。）

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（来源：重庆人马线健身）