1、准备用料。尖椒、牛肉、姜片、蒜片、小红辣椒、小青辣椒。

2、热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用。

3、牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下，热油放姜片蒜片爆香，放入牛肉。

4、炒片刻加入煎好的辣椒圈，加入少许盐。

5、翻炒片刻没有血水就可以了。