1、主料：土豆400g。配料：油适量，盐适量，肉适量，泰式酸辣酱适量，葱适量。

2、土豆切片

3、放入水中洗去淀粉。

4、放入锅中煎。

5、煎到两面金黄色，取出备用。

6、肉先腌制好。

7、油热后，放入肉片翻炒。

8、肉变色后，加入土豆。

9、加入葱段，盐，翻炒均匀。

10、加入泰式酸辣酱，翻匀。