1、海蛎子中含有丰富的肝糖原成分，这种成分可以帮助肝脏储存足够的糖原，从而增强肝脏对病菌毒素的抵抗能力，有益于肝脏和身体的健康。

2、海蛎子中还含有丰富的牛磺酸成分，这种成分可以降低身体胆固醇，还可以促进身体脂肪燃烧，具有一定的瘦身减肥的作用。

3、海蛎子还具有一定的禁忌人群，日常生活中皮肤病患者、痛风人群、腹泻人群、脾胃虚寒的人等都不适合吃海蛎子，以免危害身体健康。

4、海蛎子还具有一定的搭配禁忌，日常生活中海蛎子不适合与啤酒，以及富含鞣酸的食物一起吃，以免影响身体健康。