金针菇的做法多种多样，下面就介绍一种肉丝金针菇。

工具/材料

材料：金针菇、猪肉、葱、姜
调料：盐、酱油、鸡精、料酒、水淀粉、植物油、白糖

操作方法

【步骤01】

准备好材料，将猪肉切成丝，放在大碗中，再加入酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟左右。

【步骤02】

再来准备金针菇，将金针菇去低洗净，切成两段。

【步骤03】

开始炒肉丝了，将油倒入锅中烧热，再下肉丝并炒散。

【步骤04】

炒一会儿了，再下葱姜丝，翻炒。

【步骤05】

将酱油、盐、白糖依次加入锅中翻炒。

【步骤06】

再将金针菇加入进去，轻微炒一下。

【步骤07】

最后加鸡精调味，少许的水淀粉，再炒一下。

【步骤08】

美味的肉丝金针菇就出来了。