1、主料：鲫鱼500克。

2、辅料：面粉适量、食盐适量、葱适量、花椒适量、醋适量、生抽适量、香菜适量、青蒜苗适量。

3、鲫鱼洗净两面粘上面粉。

4、放油锅煎至金黄捞出备用。

5、花椒炸香、加入适量清水。

6、放入鲫鱼，加调味料烧煮。

7、煮到汤汁浓稠撒入香菜蒜苗即可食用。