铁棍山药炖排骨是一道炖菜，有养胃功效。食材明细为肋排 适量、山药 适量、盐 适量、枸杞 少许、罗汉果 适量、葱 适量、姜 适量。

• 中文名称 铁棍山药炖排骨
• 主要食材 肋排，山药
• 分类 家常菜
• 工艺 炖

食材明细

　　肋排 适量

　　山药 适量

　　盐 适量枸杞 少许罗汉果 适量葱 适量姜 适量

做法

　　1

　　准备好食材。

　　2

　　排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。

　　3

　　枸杞用水提前泡一下。

　　4

　　铁棍山药去皮切段。

　　5

　　排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。

　　6

　　砂锅加足量水。

　　7

　　加入排骨煮半小时。

　　8

　　加入山药煮。

　　9

　　再加入姜片、罗汉果。

　　10

　　炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。

　　铁棍山药炖排骨