金针菇豆腐汤是一道由豆腐、金针菇等做成的美食。

• 中文名 金针菇豆腐汤
• 主要食材 豆腐，金针菇
• 辅料 盐
• 制作工艺 煮

原料:

　　豆腐一块、金针菇一小把

做法:

　　1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。

　　2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

　　3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。

　　4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

　　5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。