金针菇汤是一道菜品，制作原料主要有金针菇、油菜、火腿等，味道鲜美，富含儿童必须的氨基酸，能增加食欲。

• 中文名称 金针菇汤
• 主要食材 金针菇，油菜，火腿
• 分类 汤类
• 口味 鲜香

制作方法

　　原料:金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。步骤:

金针菇汤

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用;

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用;

金针菇汤

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝;

　　4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　特色:清爽汤品，有益智力。

营养价值

　　这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

适用人群

　　2岁宝宝食谱。