金桔酱是一道由金桔、白砂糖、麦芽糖等材料制成的食品。

• 中文名称 金桔酱
• 主要材料 金桔、白砂糖、麦芽糖等

材 料

　　金桔10个 白砂糖2大匙 麦芽糖1大匙 盐1/2大匙 水50cc

金桔酱的制作方法

　　1.金桔洗净，剥下外皮，果肉去籽备用。

　　2.金桔皮放入滚中汆烫2分钟，捞出备用。

　　3.将作法1、2与水一起放入果汁机中打成酱汁，倒出备用。

　　4.将作法3、白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中以小火拌煮10分钟即可。