金国祥 男，1935年9月生，辽宁省抚顺人。满族。1955年9月毕业于抚顺煤矿学校。

• 中文名 金国祥 
• 国籍 中国
• 民族 满族
• 出生地 辽宁省抚顺
• 出生日期 1935年9月

人物简介

　　金国祥 男，1935年9月生，辽宁省抚顺人。满族。1955年9月毕业于抚顺煤矿学校。自费研究用酸解法制取混和氨基酸及"多种氨基酸配制黄酒"试验研究。配制黄酒的研究是本着"生化技术与发酵产业相结合"的原则进行的。配制黄酒的显著特点是含有较多的氨基酸。干黄酒达到1300mg/100ml，半干黄酒达到1100 mg/100ml的水平。（拷轻工业部食品质量检测中心杭州站任一平等为报导，绍兴善酿酒的氨基酸含量最高达668.38 mg/100ml，加饭酒及元红酒的氨基酸总量分别为363.99和332.05 mg/100ml）。多种氨基酸配制黄酒与发酵法酿制相比首先具有经济上优势。所需全部原料国内全有生产供应。本项技术已经美国"化学文摘"摘录，编号119：48121t。本项技术也被"WPI世界专利索引"所收录，编号93.360325/46。利用我国巨大的废弃蛋的质资源是一项重要的课题。我国现有很多生化企业，用酸解法提取胱氨基酸，其余大量各种氨基酸均废弃排掉很是可惜，及早加以回收利用将变废为宝，同时还减少了水体污染。