醪糟银耳汤是一道美食，主要食材是醪糟 银耳。

• 中文名 醪糟银耳汤
• 口味 甜
• 辅料 枸杞红枣 鲜百合
• 主要食材 醪糟 银耳

材料

　　醪糟 银耳 枸杞红枣 鲜百合

做法

　　1、银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。

醪糟银耳汤

　　2、锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。

　　3、炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。

注意事项

　　1、醪糟就是米酒，也叫酒酿。虽然都是甜酒曲发酵，但不同地区做的醪糟味道略有不同。

　　2、醪糟在发酵的过程中会产生少量酒精，煮的过程中就挥发掉了。但醪糟不能加热太久，不然味道就不好了，所以要最后放。