醪糟粉子蛋是由汤圆粉、鸡蛋等制作的食物，口味酸甜。

• 中文名 醪糟粉子蛋
• 主要食材 汤圆粉，鸡蛋、醪糟
• 调料 糖
• 辅料 枸杞

原料:

　　(2人份)

　　汤圆粉(糯米粉)100克、鸡蛋2个、醪糟2汤匙(30ml)、枸杞6-8粒、糖适量。

做法:

　　1、将汤圆粉盛入大盆中，倒入80克温水和匀，揉成光滑的面团。

　　2、锅中倒入4碗水烧开，放入枸杞煮开。

　　3、将糯米团分成若干小份，揉成手指粗的细条，再掰成指甲盖大小的块放入水中煮开。

　　4、将鸡蛋打入水中煮开。

　　5、待粉子煮熟(漂浮起来)，放入醪糟，搅散，煮开，关火放入糖调味即可。