醋泡核桃仁是一道美食，主要食材是核桃仁。

• 中文名 醋泡核桃仁
• 主要原料 核桃仁
• 是否含防腐剂 否
• 配料 醋

　　原料:

　　核桃仁、醋。

　　做法:

　　1、先将核桃仁泡了2天，中间换一次水。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且碗的边缘还有一圈黑;

　　其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还要把这层皮剥掉。

　　2、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择;

　　实践证明这真花功夫，就照片里的核桃仁，3个小时后终于剥完了!

　　3、剩下的就简单啦，放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。