酸辣豆芽菜
2022-06-26 08:54:58 百科资料

酸辣豆芽菜是一道由酸菜、豆芽、红绿泡椒等做成的美食。
- 中文名称 酸辣豆芽菜
- 主要食材 酸菜,豆芽
- 口味 酸辣
- 工艺 炒
材料
酸菜一棵,豆芽500克,红绿泡椒各一个(喜欢辣的可多放些)
配料
蒜蓉,醋,蚝油 ,食用油 ,鸡精
做法
先热锅倒点油,放蒜蓉与切碎泡椒煎出味道,再放豆芽下去,这时要放点醋,这样的炒出来的豆芽就会有爽脆的味道,豆芽炒软之后,再把切成丝的酸菜放入锅中一起炒,这时放点蚝油下去,炒到入味,放点鸡精就行。这道菜无须放盐,因为酸菜本身就很咸啦。

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