酸辣绿豆芽是一道以绿豆芽、红椒、醋等为主要食材制作的美食。

• 中文名 酸辣绿豆芽
• 主要食材 绿豆芽
• 口味 酸辣
• 配料 红椒、醋、油浸辣椒调料、盐

原料:

　　绿豆芽

配料:

　　红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉

做法:

　　1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽;

　　2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);

　　3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝;

　　4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。