酸菜鱼汤是一个以鱼为主要材料的菜品，口味咸鲜。

• 中文名 酸菜鱼汤
• 主要食材 鱼
• 口味 酸辣

原料:

　　鱼

配料:

　　生粉、料酒、胡椒粉、花椒、姜片、蒜片、泡酸菜丝、葱花

做法:

　　1、将鱼片成片，加生粉，料酒，胡椒粉拌匀;

　　2、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝,加点我家味道绝美的酱，炒约半分钟;

　　3、加高汤或开水，煮开后放鱼骨煮上2~3分钟后，再放如拌好的鱼片煮上3~5分钟;

　　4、起锅前放点鸡精，撒上葱花。