酸菜鱼头汤是一道美味可口的名菜。

• 中文名称 酸菜鱼头汤
• 原料 剩下半拉鱼头、年糕、白菜、香菜
• 调料 食用油、酸菜鱼佐料
• 菜系 名菜

原料:

　　剩下半拉鱼头、年糕、白菜、香菜。

调料:

　　食用油、酸菜鱼佐料。

做法:

　　1、把鱼头放热油锅小煎后盛出;

　　2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开;

　　3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜(怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味);

　　4、最后，搭上香菜就行了!