酱油水油蛤是一道美食，主要食材有油蛤、酱油、葱等。

材料

　　油蛤，酱油，葱段，辣椒

做法

　　1.锅中坐油见热，倒入洗净的油蛤。

　　2.稍翻炒后，倒入酱油，倒入水。

　　3.炒动油蛤，至一个个油蛤壳子打开，便熟。

　　4.装起油蛤，留下汁水。

　　5.在油蛤上放入葱段辣椒，再均匀倒下锅中的汁水。