酒酿圆子鸡蛋羹是一道美食。

• 中文名 酒酿圆子鸡蛋羹
• 鸡蛋 1个
• 米酒酿 80克
• 小圆子 80克

原料

　　鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克

配料

　　清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。

做法

　　1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开;

　　2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。

　　3、用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。

　　4、关火加糖和桂花。出锅。