"那伽毒蛇",英文名Naga Viper,又名娜迦毒蛇，是英国新近培育出的辣椒品种，也是世界上迄今为止最辣的辣椒。

• 中文名称 那伽毒蛇
• 别称 娜迦毒蛇
• 界 植物界
• 门 被子植物门 Magnoliophyta
• 纲 双子叶植物纲 Magnoliopsida

辣度

　　由印度魔鬼椒"掌控"多年的世界最辣辣椒"宝座"易主，替代者是英国名为"那伽毒蛇"的新品种辣椒。培育者说，"那伽毒蛇"的辣度可以让"油漆剥落"。依据斯科维尔辣度检测体系，英国沃里克大学测试"那伽毒蛇"，显示辣度为135.9万。先前纪录保持者、印度"魔鬼椒"辣度大约100万，广为人知的墨西哥辣椒则在2500至5000之间。

　　斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。

培育者

　　"那伽毒蛇"培育者杰拉尔德·福勒2011年52岁，全职从事辣椒种植5年。他和团队杂交三种最辣辣椒，用两年时间培育出"那伽毒蛇"。其在英国坎布里亚郡一温室培养出了世界上最辣的辣椒Naga Viper.,辣度可以让人泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流等。

食用感觉及描述

　　不少顾客在福勒名下乡村酒吧"能量小栈"试尝加入这种辣椒的咖喱。目前为止，仅两个人能够坚持吃完整盘食物。"吃的时候非常痛苦，"福勒说，"舌头辣得发麻，灼烧感从嗓子一直延伸到胃里，持续一个小时。你根本不想与任何人说话或做任何事。" 专家经测验后，官方声明Naga Viper是世界上最辣的辣椒，同时也荣登世界吉尼斯记录榜首。

　　很多顾客都试着品尝有用NagaViper辣椒烹饪的咖哩食品，但只有两个人吃完。

　　一位辣椒公司的负责人说:"吃这种辣椒非常痛苦。你的舌头会麻木，之后你会感觉灼烧般，直至咽下去后。这种感觉会持续一个小时左右，你都不想和任何人说话，也不想做任何事情。但这种'荷尔蒙爆发'很神奇，让你感觉棒极了。"

种子及培育

　　辣椒种植者通常将辣椒当作可以辣到让舌头起泡的咖哩调料来卖。但有很多辣椒种植者都对此辣椒的种子产生了浓厚的兴趣。种植者目前将种子卖给了英国康沃尔郡的环境工程伊甸园工程、爱丁堡园艺学会以及阿富汗农民以作为罂粟的替代作物。

　　"那伽毒蛇"培育者杰拉尔德·福勒2011年52岁，五年全职从事辣椒种植。他和团队杂交三种辣椒，用两年时间培育出"那伽毒蛇"。"我曾经是网页设计员。当父亲买回一株辣椒时，我立刻就迷恋上它，无法自拔。"福勒说。