赤豆薏米茯苓粥是一道由白茯苓粉、赤小豆、薏米等做成的美食。

　　主料:白茯苓粉20克

　　辅料:赤小豆50克，薏米100克

　　做法:1.先将赤小豆浸泡半天

　　2.将赤小豆与薏米共煮粥。

　　3.赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮

　　4.成粥后加白糖少许

　　特点:茯苓味甘淡，性平，能利水渗湿，健脾补中。薏米甘淡微寒，能利尿消肿，健脾止泻，清利湿热。赤小豆味酸性平，

　　善下行，能清热利湿，解读退黄，通利水道。