简介:豇豆焖面----这个真没吃过，吃过芸豆焖面，呵呵，相信做法应该差不到哪去，今年夏天的时候一定学一回，好好的尝尝。

• 中文名 豇豆焖面
• 主要食材 豇豆、面条、肉(牛肉或猪肉都可以)
• 口    味 香味
• 分    类 面类

原料

　　豇豆、面条、肉(牛肉或猪肉都可以)

豇豆焖面

配料

　　葱姜八角、老抽、盐。

做法

　　1、用蒸锅将面条大火蒸约12 分钟，把面条取出摊开放凉;

　　2、蒸面的同时准备配菜，豇豆洗净切段，肉切片用料酒、老抽腌制;还可放入其他喜欢的蔬菜，比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等;

　　3、做锅热油，将肉炒熟，加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒，调入盐和老抽，加适量的水稍焖一下;

　　4、然后放入蒸好的面条，中火焖至的汤汁差不多收干关火，拌匀即可。

膳食食疗

　　面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效

　　面条能够刺激人的思维活动 人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占

　　50%的食品。面条就是这种有益的原料，特别是午饭吃面条更好。此外，硬质

　　小麦含有B族维生素(B1、B2、B6)，它们对脑细胞有刺激作用。

　　面条不会使人发胖 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，所含热量是180千卡，所以它不是脂肪性食物，但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感，因而有助于控制体重。