豆豉鲮鱼拌油麦菜，是一道家常凉拌菜，制作原料主要有豆豉、鲮鱼、拌、油麦菜。

• 中文名称 豆豉鲮鱼拌油麦菜
• 口味 咸鲜
• 工艺 拌
• 制作难度 简单

简介

　　名称:豆豉鲮鱼拌油麦菜

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:拌

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:其它

食材

　　油麦菜 400克

　　豆豉鲮鱼 150克

　　大蒜末 50

　　盐 适量

　　酱油 20克

　　米醋 30克

制作过程

　　1.把鲮鱼取出来。

　　2.把豆豉鲮鱼切碎放入盆中。

　　3.把大蒜捣成蒜泥。

　　4.把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起。

　　5.油麦菜切三公分的段。

　　6.把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘!

　　7.撒上芝麻即可!