保登心爱（ほと ここあ /ココア）

　　血型：B型

　　生日：4月10日

　　星座：白羊座

　　身高：154cm

　　本作的主角，15岁高中一年级学生，头上戴着花朵造型的发饰，就读高中时搬到木造房屋与石板路的小镇，在偶然的机会之下寄宿到Rabbit House。由于无法辨识咖啡的味道与香气，因此与咖啡店有疏离感，不过后来来到Rabbit House当店员之后，就喜欢喝咖啡了。元气开朗的性格，有一点粗心大意的小毛病，但经常帮智乃跟理世的忙。非常喜欢可爱的事物以及毛茸茸的东西，由于她在家中排行最小的缘故，因此希望有一个妹妹，将智乃视为自己的妹妹一样疼爱，所以当智乃表示憧憬其他人时会吃醋。

　　很喜欢被称做姐姐，听到"姐姐"两个字即使是熟睡到连闹钟都叫不醒的情况下，也会立刻爬起来。

　　由于老家是面包店的缘故，对于做面包的热情比任何人来得强，而在Rabbit House的菜单上做了提比面包。但除了面包之外，并不擅长其他料理，帮忙做味噌汤时也被纱路嫌碍手碍脚。

　　擅长数学与物理，有一瞬间算出三位数乘法的实力，而文科的成绩非常惨淡。将来的梦想是面包店老板或咖啡师或律师。

　　小时候遇过智乃的爷爷，她知道智乃的爷爷想变成兔子，便帮他施了魔法想要帮助他变成兔子。

　　希望自己将来能超越姐姐摩卡。

　　名字源自于可可（ほと ここあ hotokokoa→Hot Cocoa）。

　　香风智乃（かふう ちの /チノ）

　　血型：AB型

　　生日：12月4日

　　星座：射手座

　　身高：144cm

　　Rabbit House老板的孙女，是13岁初中二年级学生。虽然身形娇小却意外的能干，咖啡厅的事物也几乎是由她一手包办。个性冷静又沉默寡言，其实是在人际交往上有点笨拙。拥有光凭味道就分辨出咖啡种类，媲美小兔子的嗅觉。安哥拉兔提比总是喜欢坐在她的头上。

　　平时面无表情，也不爱笑，心爱曾为了要照到她笑的照片费了一番心力。

　　由于爷爷过世（其实并未真正过世，只是变成了提比而已），让智乃非得承担Rabbit House的经营，使她言行举止颇为成熟，连心爱都觉得智乃比自己可靠多了；偶尔有孩子气的一面，但自己并不喜欢被当成小孩子看待。可以单凭气味分辨咖啡的种类，但喝的咖啡一定要加砂糖和牛奶。

　　由于被纱路的气质所吸引，以及曾经教过她功课的缘故，所以十分憧憬纱路。本身有着会被动物讨厌的体质，因此除了提比以外，不敢接近其他动物，为此本人十分困扰。有一次看到心爱能够轻易抱起野兔时，露出十分沮丧的表情。

　　虽然年纪小，但十分在意自己的身高和身材，会想各种方法增高减肥，以及促进发育。

　　平常面对心爱的热情，反应颇为冷淡，但看到心爱、理世和自己的同学麻耶和小惠很要好时，产生了些许嫉妒心，但本人并没有察觉到自己的这份心情。

　　提比曾认为心爱夸奖智乃的方式和她已故的母亲一模一样，虽然智乃倔强的说才不一样，但却露出了难得的笑容，显示出心爱在智乃心中其实有相当的份量。

　　有国际象棋、瓶中船、拼图等嗜好。

　　名字源自于咖啡名卡布奇诺（かふ うちの kafuuchino→Cappuccino）。

　　天天座理世（てでざ りぜ/リゼ）

　　血型：A型

　　生日：2月14日

　　星座：水瓶座

　　身高：160cm

　　16岁高中二年级学生，心爱在Rabbit House打工的前辈，个性毒舌，常吐嘈心爱，但其实非常会照顾人。招牌发型是双马尾，如果被人称赞会更卖力的把事情做好。本身是军人世家的女儿，父亲和智乃的父亲是老朋友，因此理世会选择来Rabbit House打工。

　　因为爸爸是军人的关系，所以行事作风也很有军人的感觉，经常拿着模型枪，身上也有带军刀。力气很大，可以轻松拿重物，还可以徒手把盘子拆成两半。虽然不怕枪声，但很怕牙医工具发出的声音，因此害怕看牙医。

　　非常疼爱家里一只叫狂野小子的独眼兔娃娃，平时会跟它说话，还会让它背小模型枪。

　　有时会身兼发型模特，因为害羞不敢让别人知道。一次在路上不小心被智乃看到，但由于理世把头发放下并弄成卷发，让智乃没有发现她是理世本人，理世就因此化名萝世蒙混过去，之后心爱和智乃看到她那个样子，她都会自称是萝世。

　　名字源自于法国熏香加味绿茶夏日香气（てでざりぜ tedezarize→THE DES ALIZES）。

　　提比（ティッピー）

　　本名是提比·高登·法拉利·奥伦橘·比可（ティッピーゴールデンフラワリーオレンジペコ），Rabbit House所饲养的安哥拉兔，平常总是待在智乃的头上，因为它毛茸茸的模样受到心爱的喜爱。

　　实际上提比是兔子屋的老板，也就是智乃的祖父，由于某种因素在心爱到来一年前变成雌兔，至于原因并未透露，而提比是原本在Rabbit House所饲养的雌兔。

　　会用喝完的咖啡渍来占卜，准确率很高，因此受到客人大获好评，也曾经算中心爱会过辛苦的一天。

　　姓名源自于名为毛尖金艳橙白毫（Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）的红茶。

　　香风隆宏（かふう たかひろ）

　　智乃的父亲，身材相当高大，留胡子。

　　Rabbit House晚上会变成酒吧，是经营酒吧的店长，Rabbit House一度经营不善之时，靠他演奏爵士乐拉回不少客源。拥有很厉害的厨艺，做出来的和果子连千夜吃了之后都自叹不如，也会用剩饭剩菜做出非常可爱的兔子形状便当，给智乃带去学校当午餐。跟理世的父亲是好朋友，隆宏的调酒技术也是从他那里学来的。有一次理世在家看到蟑螂时，拿起酒瓶砸死，却也把酒瓶砸破（动画里为练习羽毛球打碎酒瓶），之后隆宏从爷爷珍藏的葡萄酒中拿一瓶送给理世的父亲。

　　宇治松千夜（うじまつ ちや）

　　声优：佐藤聪美

　　血型：O型

　　生日：9月19日

　　星座：处女座

　　身高：157cm

　　15岁高中一年级学生，日式甜点屋甘兔庵的女儿，纱路的青梅竹马，和心爱是同班同学。发型为黑长直，有著大和抚子的长相。擅长做各式各样的和果子，平时最大的兴趣是把刚研发完成的新和果子取名字，但本人认为用普通的名字没什么意思，所以取的名字都很诗情画意，比如"映照在海上的月与星"（白玉汤圆栗子红豆汤）、"花之都的三色宝石"（红豆凉粉+三色团子）。除了心爱以外，没有人知道那本来是什么和果子。吃到比自己做得还要好吃的和果子之后，会因此失去信心，心情会很不好，也会吃不下饭。

　　温柔又有气质的千夜，平常给人聪明的印象，某些时候却会变得傻傻的。

　　为了招揽顾客，经常想一些怪点子，例如理世来兼职打工时，决定举办军事迷彩月。也因为想像力丰富的关系，稀松平常的事都可以被她往奇怪的方向去想。平常也担任装傻的角色，会和心爱临时组成相声搭档，很喜欢（朋友意义上）心爱。最大的目标就是要扩大甘兔庵的经营，成为大型和果子连锁店。

　　本身很讨厌运动，也没什么体力，曾经打算请理世教她念书，但一听到要锻炼出能熬夜的身体就打消念头，意外的很会闪避躲避球，但本人都是在非刻意的情况下闪避。

　　名字源自于宇治抹茶（うじまつ ちや ujimatsuchiya→Uji Matcha）。

　　豆馅（あんこ）

　　甘兔庵的招牌兔，一般没有大事就不会动，是一只害羞的公兔，有一天遇到来店里的提比因此恋上。偶尔会被乌鸦抓到天上，但是掉下来时都会掉到食物上。

　　桐间纱路（きりま しゃろ/シャロ）

　　血型：A型

　　生日：7月15日

　　星座：巨蟹座

　　身高：151cm

　　15岁高中一年级学生，住在甘兔庵的仓库的少女，千夜的青梅竹马，同时也是理世的学妹。会因为咖啡因而变得过度兴奋，个性变得跟心爱一样，但本人事后会想不起那段记忆。个性有点小别扭又容易害羞，由于理世曾经帮助纱路赶走流氓兔，从此仰慕著帅气的学姊理世。

　　华丽的金色鬈发总让人误以为是千金大小姐，虽然就读大小姐学校，但是实际上住着是破屋，过著贫困的生活。为了不想让其他人知道，便养成了大小姐的言行举止。不过由于过于逼真，让心爱等人以为她是真的大小姐，直到心爱等人看到纱路本人从家里走出来才曝光。

　　因为品学兼优的关系，在学校是学杂费全免的资优生。

　　喜欢吃菠萝包，曾对流星许愿要吃菠萝包吃到饱。

　　为了赚钱，平常到花草茶专门的咖啡店Fleur de Lapin打工，也在可丽饼店打工。有恋瓷器癖（并不止瓷器，在动画版05话中有提到，帮理世挑父亲节礼物--高脚杯的时候看出而是对容器都十分喜爱），放学后经常去百货公司欣赏。

　　小时候经常被豆馅咬，因此很害怕豆馅。

　　名字源自于乞力马扎罗咖啡（きりましゃろkirimasharo→Kilikmanjaro）。

　　野雁（ワイルドギース）

　　纱路饲养的兔子，灰毛飞机头，脸部右侧有很大的十字疤痕，平时还会含着树枝，其特征使得在未命名前纱路称它为流氓兔。本来为流浪野兔，后来住进纱路家的阁楼，被千夜和理世以可以克服兔子恐惧为由请纱路让它留下。个性讲道义，会交香草给纱路当作住宿费，但香草来源其实是纱路自己在院子里种的。 名字是理世取的，来自于佣兵题材的电影《野雁突击队》。

　　条河麻耶（じょうが まや/マヤ）

　　声优：德井青空

　　血型：O型

　　生日：8月8日

　　星座：狮子座

　　身高：140cm

　　智乃的同班同学，身材娇小的女孩子，有小虎牙，个性爽朗。和惠有心灵感应。第一次遇到理世时说自己会CQC，因此曾经让理世误会她是地下工作人员。

　　手艺很差，做出来的司康难吃到被理世称为地雷司康，心爱在吃时还得涂一堆果酱掩盖。

　　姓名源自于大吉岭白茶（じょうが マヤJougamaya→Jogmaya）。

　　奈津惠（なつ めぐ/メグ）

　　声优：村川梨衣

　　血型：A型

　　生日：11月2日

　　星座：天蝎座

　　身高：145cm

　　智乃的同班同学，和智乃一样高，个性温和，有点天然呆。和麻耶有心灵感应。初次见到心爱时，被心爱的温柔和做面包的手艺所感动，让她对心爱有很大的憧憬。

　　手艺比起麻耶就好很多，让理世颇为赞赏。

　　名字源自于肉豆蔻（なつ メグnatsumegu→Nutmeg）

　　青山蓝山（青山ブルーマウンテン）

　　声优：早见沙织

　　血型：B型

　　生日：10月27日

　　星座：天蝎座

　　身高：163cm

　　Rabbit House的常客、小说家，本名青山翠。认识智乃的爷爷，也经常受他鼓励，后来以他做为范本写了一本小说《变成兔子的咖啡师傅》，其小说还被改成电影，提比本人看了非常开心。

　　有一次弄丢经常使用的笔时，心情大受影响而遭遇到低潮，最后辞去了小说家的工作来到Rabbit House打工。后来笔被提比找到之后，便重拾了信心回复小说家的职务，之后又以纱路为范本写了一本新小说《咖啡因战士》，一边写小说一边在Rabbit House的酒吧兼差。

　　兴趣是观察人，也会借此找寻创作灵感，不过每次观察纱路都是看大腿。偶尔会帮千夜想新作和果子的名字。

　　名字源自于蓝山咖啡（ブルーマウンテン=Blue Mountain）。

　　保登摩卡（保登 モカ）

　　声优：茅野爱衣

　　心爱的姐姐，于原作第43话中正式登场。在心爱升上高二时来到Rabbit House。个性跟心爱完全一个样，被理世说"确实能感受到深深的血缘关系……"。

　　动画第一季中只在心爱的梦里出现过。

　　名字源自于摩卡咖啡。

　　真手凛（真手まて 凛りん）

　　声：木村珠莉

　　青山小姐的编辑。是青山小姐高中时期的后辈，为了催稿会到处寻找她似乎从高中文学部开始就是这样。名字源自于曼特宁咖啡。

　　理世的父亲（リゼの父）

　　声：东地宏树

　　左眼戴着眼罩。和女儿不同，有着比较恶作剧的性格。因此有时也会以“一时兴起”而做一些事。

　　和智乃的父亲是朋友关系，有时在Rabbit House的酒吧时间出现，并且会直呼他的名字。

　　小惠的母亲（メグの母）

　　声：井上喜久子

　　芭蕾舞老师。在智乃学习芭蕾舞的时候，也让前来观看的心爱她们体验了芭蕾舞，并且劝说大小姐组的理世和纱路成为芭蕾舞的学生。

　　心爱的母亲（ココアの母）

　　声：皆口裕子

　　喜欢和服之类的东西。在看了心爱寄回来的信后说“看起来很精神”而感到安心。

　　"兔子~兔子~"天真地边这么唱着歌，边为了高中入学寻找著寄宿地点而迷路的心爱，意外发现了一间名叫"Rabbit House"的咖啡店。

　　当心爱一边喝着咖啡，一边询问地点时，才发现原来这里就是自己正在寻找的寄宿之家。由于心爱就读的高中规定，必须帮忙寄宿的家庭工作以当作借住的报答。

　　于是心爱便自称是智乃的姐姐，成为了"Rabbit House"的店员，展开一段新生活。

　　心爱在店里所遇到的女孩子们，除了又酷又小只的智乃，还有军人气质的理世、沉稳中带有日式气息的千夜，以及庶民派纱路。

　　毛茸茸软绵绵的兔子与女孩子们，为您献上从各个角度看来都百分百可爱的有趣故事。

　　心爱住进了Rabbit House以后，关系和女孩子们越来越紧密，生活也变得越来越充实。

　　心爱的同学条河麻耶、奈津惠，以及Rabbit House的常客，作家--青山蓝山小姐登场，又给平静的日常生活添上不一样的色彩。

　　圣诞节即将来临少女们开始了采购。

　　心爱学习自行车，理世"老师"魔鬼训练来袭。

　　心爱前去千夜家中工作&学习，缺少了心爱，智乃却出现了意料外状况。

　　恐惧兔子的纱路家中出现了"流氓野兔"，居然意料之外将其收养。

　　理世因脚扭伤无法打工，女孩们前去探望却变成了集体cosplay。

　　圣诞节终于来临，大伙决定在Rabbit House开派对，结果却因为客人太多变成了集体工作。

　　大家一起会休息，智麻惠小组却为如何使姿势优雅发了愁。

　　收到姐姐要前来的消息，心爱突然忙得炸开了锅。

　　姐姐变装来袭，却吓坏了智乃和理世。面对对谁都拥抱姐姐，少女们的想法也因人而异，然而心爱却为姐姐的"可靠"大伤脑筋。

　　心爱和千夜居然闹起来矛盾，大伙为此绞尽心机暗中调查。

　　智麻惠小组为自创舞蹈发愁，却意外发现惠居然会跳芭蕾。

　　女孩们体验社团活动，搜索神秘Miss·翠星石的情报。

　　宝藏的诱惑，女孩子的寻宝作战打响了。

　　智麻惠小组体验打工，千夜向智乃道出了自己的愿望。

　　盛夏来临，野外生存大作战开始。

　　1

　　2012年02月27日

　　2013年6月4日

　　2

　　2013年02月27日

　　2013年8月20日（通常版）

　　2013年8月13日（特装版）

　　2014年8月8日（通常版）

　　2014年8月8日（特装版）

　　2016年2月5日（通常版）

　　2016年2月5日（特装版）

　　2017年2月6日（通常版）

　　2017年2月6日（特装版）