话梅鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 话梅鸡翅
• 英文名 Plum chicken wings
• 主要食材 鸡翅
• 口味 鲜嫩
• 辅料 胡椒粉，米酒，数片姜

所需食材

　　鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味。

话梅鸡翅

制作方法

　　鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

话梅鸡翅

　　将鸡翼煎至金黄即可

　　将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁

　　成品

食用须知

　　营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　适用人群一般人群均可食用。

　　1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

　　2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。